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Bolo Receitas

Bolo de Cenoura Bem Fofinho e Simples de Fazer

O Bolo de Cenoura bem fofinho é um dos bolos mais queridos entre os brasileiros, saboroso e fácil de preparar pode ser servido em diferentes ocasiões.

Um dos destaques desse bolo é sua massa fofinha de cor amarelada. A cobertura é de chocolate que é a “cereja do bolo”, sendo que pode ser mole para penetrar no bolo ou dura para fazer uma leve casquinha.

Tudo isso forma uma receita deliciosa e com certeza a família toda vai adorar. Veja como a foto do bolo:

bolo de cenoura bem fofinho

Passo a Passo Para Fazer o Bolo de Cenoura Bem Fofinho

Acompanhe comigo como fazer o Bolo de Cenoura Fofinho:

  • 2 cenouras pequenas raladas
  • 3 ovos
  • 1 + ½ xic. (chá) de açúcar
  • ½ xic. (chá) de óleo
  • 1 + ½ xic. (chá) de farinha de trigo
  • ½ xic. (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Ingredientes para fazer a cobertura

  • 4 colheres de leite
  • 2 colheres de chá de margarina ou manteiga
  • 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Como preparar

A primeira coisa é bater a cenoura, óleo e os ovos no liquidificador. Depois deve colocar a mistura em um recipiente para misturar o restante dos ingredientes á massa, lembrando que os que faltaram são o açúcar, farinha e o amido de milho.

Coloque o fermento em pó por ultimo. Depois deve untar a assadeira e despejar a massa. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

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Preparando a Cobertura

Enquanto o bolo assa, vá preparando a cobertura. Para fazer a cobertura é muito simples também, pegue uma leiteira, adicione leite, açúcar, a margarina e o achocolatado em pó de sua escolha. Vá mexendo em fogo baixo até a mistura adquirir textura.

Quando a cobertura engrossar, deve desligar o fogo. Retire o bolo do forno e faça alguns furinhos com o garfo. Despeje a cobertura de chocolate sobre a massa e espalhe bem. Você também pode incrementar o acabamento com granulado ou coco ralado.

Na média, essa receita demora uma hora para ficar pronta e rende 20 porções.

Curiosidades Sobre o Bolo de Cenoura Bem Fofinho

A tradicional receita de bola de cenoura fofinho brasileira não é tão antiga como você pensa, acredita-se que ela tem um pouco mais de 50 anos apenas, porque os primeiros registro delas começaram a surgir nos livros de culinária de 1960. Portanto, é um doce relativamente novo, mas a ideia de incluir cenoura na massa existe desde a idade Média.

O interessante é que cada país tem uma variação da receita de bolo de cenoura. Nos EUA, por exemplo, as pessoas usam legumes cru no preparo, com uvas passas, nozes e especiarias.

Em vez de colocar cobertura de chocolate, o bolo no EUA é coberto por um creme de queijo cremoso. Interessante né?

Pronto para preparar seu primeiro Bolo de Cenoura Bem Fofinho? Siga o passo a passo acima e qualquer duvida você pode deixar seu comentário aqui a baixo. Bom apetite!

Receita Extra de Bolo Fofo de Cenoura

No vídeo abaixo você poderá assistir a uma receita quase igual a que passamos, tem apenas algumas alterações, mas fica gostoso do mesmo jeito.

 

Bolo de Cenoura Bem Fofinho e Simples de Fazer
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