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Brigadeiro Gourmet Receitas

Como Fazer Brigadeiro sem Manteiga: Passo a Passo AQUI!

Revelado o segredo  para Fazer Brigadeiro sem Manteiga

Todos sabemos que a receita original de brigadeiro contém manteiga e muitas pessoas nem imaginam que é possível fazer o doce sem esse ingrediente. Porém se você quer fazer brigadeiro e não tem manteiga ou não gosta do ingrediente, hoje vamos ensinar a você como fazer brigadeiro sem manteiga.

Ingredientes que você vai precisar

Uma lata de leite condensado

Quatro colheres (sobremesa) (rasa) de chocolate em pó

150 gramas de granulado de chocolate

como fazer brigadeiro sem manteiga

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Afinal de contas, Como fazer brigadeiro sem manteiga?

coloque o leite condensado e o chocolate em pó numa panela, depois misture com uma colher até que o chocolate desfaça.

Continue mexendo e leve ao fogo baixo, até que comece a ver o fundo da panela, o que acontece assim que a mistura ganha uma consistência cremosa e grossa.

Desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um prato fundo. Em outro prato, coloque todo o granulado de chocolate. Utilize uma colher de chá e pegue um pouco da massa do brigadeiro e com a ajuda de uma outra colher coloque a massa sobre o granulado. Coloque granulado sobre a massa e enrole cuidadosamente com as mãos. Não precisa untar as mãos com manteiga. Logo que acabar de enrolar o docinho, sirva em uma forminha de papel.

Essa receita rende 28 brigadeiros e é bem simples e rápida.

Dicas finais para fazer brigadeiro sem manteiga

Se puder utilize uma panela de inox com fundo triplo, pois propicia um cozimento mais uniforme.

Não deixe o brigadeiro espessar demais, caso contrário ele pode ficar duro.

Para fazer brigadeiro mole, siga esta receita, mas não condense muito o brigadeiro para que ele seja usado como cobertura e recheio e para diversas sobremesas.

Como fazer brigadeiro sem manteiga

Como calcular a quantidade certa de brigadeiro para uma festa?

Para organizar uma festa você precisa calcular a quantidade certa de brigadeiros para atender a todos os convidados. Os cálculos dependem do tipo de festa, mas no geral, há algumas regras que devem ser cumpridas.

Para você preparar o festa e definir as quantidades de brigadeiros a serem servidos, você deve fazer uma previsão de quantas pessoas irão participar da festa. Geralmente, 30% dos convidados não vão ao encontro.

Depois, você deve considerar que a quantidade de brigadeiros vai variar dependendo do horário da festa e do público. Por exemplo, em um churrasco, as pessoas comem muita carne e tomam bebida alcoólica, o que diminui o consumo de doces.

Quanto mais opções a festa tiver, mais as pessoas vão comer. As pessoas vão querer experimentar um pouco de cada coisa.

Outro detalhe é que, normalmente, crianças e mulheres comem mais doces que homens, por isso para calcular a quantidade de comida, conte duas crianças como um adulto.

Abaixo, sugestão de quantidades de consumo de doces por pessoa:

Brigadeiros de colher

Normalmente, calcula-se ao menos uma tacinha por convidado, mas lembre-se que o fato de serem uma iguaria muito desejada nas festas, faz os convidados quererem saber o que são e, principalmente, provar para saber que sabor eles têm.

Se você fizer muito poucos, apenas para decorar, vai correr o risco de ver seus brigadeiros terminarem rapidamente.

Se deixar os brigadeiros expostas para os próprios convidados pegarem, corre o risco de alguém ficar sem comer, porque sempre tem alguém que quer comer de mais.

Mas na hora de fazer os doces, não deixe de seguir o gosto e os costumes de sua família.

Uma boa dica é fazer pelo menos 6 brigadeiros por pessoa, isso vai garantir que todos provam o docinho. Se sobrarem brigadeiros você pode dar aos convidados para levarem para casa ou congelar para comer em outro dia.

PS: Não esqueça de compartilhar esse post com suas amigas no facebook!

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Como fazer brigadeiro sem manteiga

PS: Não sei por quanto tempo o vídeo ficará no ar, então assista AGORA!

Como Fazer Brigadeiro sem Manteiga: Passo a Passo AQUI!
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