Cupcake Sem Glúten e Lactose


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Aprenda hoje como fazer Cupcake Sem Glúten e Lactose de maneira simples e que lhe ajude a manter uma saúde mais saudável comendo o que sempre quis.

Para aquelas pessoas que estão em uma dieta sem glúten e sem lactose essa é uma receita deliciosa e saciante. O glúten é uma proteína que está presente no trigo, centeio e na aveia também e só que em menor quantidade. Para os que são intolerantes á lactose essa receita também é a ideal.

Ingredientes do Cupcake Sem Glúten e Lactose

São 2 xícaras de farinha de arroz, 1 xícara de açúcar, ½ xícara de óleo de coco, 2 colheres cheias e das de chá de fermento em pó, 3 ovos grandes, 1 xícara de leite e que deve ser o semi desnatado e sem lactose ou o leite de coco, ¾ de xícara de coco sem açúcar, 1 colher de essência de baunilha.

Cupcake Sem Glúten e Lactose

Precisamos para a cobertura de chocolate

Para a cobertura de chocolate, vamos precisar de 1 xícara de leite semidesnatado e sem lactose, 2 colheres das de chá de maisena, ¾ de xícara de cacau em pó e 1 xícara não muito cheia de açúcar e que pode ser o de coco ou o mascavo ou até mesmo o orgânico.

Para o seu preparo

Para o seu preparo vamos misturar os ovos, a essência de baunilha e também o óleo com um garfo, acrescentar 1 xícara e por vez da farinha e misturar bem e agora e por último, vá adicionando o fermento e continue a mexer.


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Coloque nas forminhas próprias para cupcake e depois levar para assar num forno médio e pré-aquecido por cerca de uns 20 minutos.

A cobertura

Antes de levar ao forno coloque o leite, a maisena, o cacau em pó e açúcar de coco, orgânico ou o mascavo, que são todos os ingredientes da cobertura em uma panela e vá misturando muito bem e mexa sem parar e quando engrossar e começar a borbulhar bem alto é a hora de desligar o fogo.

Despeje tudo em uma tigela e cubra com um papel filme e depois espere esfriar e decore como quiser esses bolinhos.

Um bolinho que não deixa de ser muito fácil e gostoso e feito especialmente para aquelas pessoas com uma dieta sem glúten e zero de lactose.

Cupcake Sem Glúten e Lactose

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