Receita de cookie: Aprenda como fazer cookies americano perfeitos

Receita de cookie: Aprenda como fazer cookies americano perfeitos

Fazer cookies como os tradicionais americanos é o sonho de todos que amam essas delícias. Receita de cookies fácil e barato para obter gostosuras crocantes de forma rápida e prática é um dos objetivos das amantes da confeitaria.

Quem ama cookie busca apreciá-lo em qualquer lugar. Você já se perguntou: como fazer os cookies do Subway? Se sim, então veio ao lugar certo! Pois temos as receitas perfeitas para que você consiga chegar no resultado esperado.

Se você quer receita de cookies, continue lendo este artigo. Preparamos as melhores dicas de cookie para que vocè possa aprender de forma simples com fazer receita de cookies tudo gostoso.

 

Receita de cookie: Aprenda como fazer receita de cookie tradicional

O cookie tradicional é um dos mais procurados, com essa receita de cookie não tem como errar, seus doces vão ficar igual aos americanos. Veja:

Ingredientes:

1- 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;

2- 3/4 xícara de açúcar;

3- 1/2 xícara de açúcar mascavo;

4- 1 ovo;

5- 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo;

6- 1 colher (chá) de fermento em pó;

7- 300 g de chocolate meio amargo picado;

8- 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Dica: para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó.

 

Modo de Preparo:

1- Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate);

2- Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem;

3- Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária);

4- Adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa;

5- Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado;

6- Forme bolinhas pequenas e asse em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).

Dica: As bolinhas podem ser pequenas, pois os cookies se espalham no forno.

 

>> Confira 4 variações de receita de cookies de chocolate

 

Receita de cookie: Aprenda como fazer cookies de chocolate com gotas de chocolate simples

Se você procura por uma receita de cookies de chocolate fácil, então precisa testar esta. Veja a receita de cookies com gotas de chocolate:

Ingredientes:

1- 200g de manteiga sem sal;

2- 150g ou 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo;

3- 50g ou 1/4 xícara de chá de açúcar cristal;

4- 2 unidades de ovos;

5- 360g farinha de trigo;

6- 1 colher de chá de fermento químico;

7- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

8- 1 colher de chá de Sal;

9- 2 xícaras de chá de gotas de chocolate.

 

Modo de Preparo:

1- Bata a manteiga com o açúcar mascavo e açúcar cristal em um batedeira até formar uma pasta;

2- Adicione os 2 ovos e bata novamente;

3- Em outro recipiente, peneire a farinha e misture o fermento químico, bicarbonato de sódio e sal.;

4- Adicione a farinha peneirada na batedeira e bata até formar uma mistura homogênea;

5- Coloque as gotas de chocolate na massa e misture bem;

6- Forme bolinhas ou pegue a massa com um pegador de sorvete e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga;

7- Com o forno pré-aquecido a 180° C, coloque os cookies e asse por cerca de 15 minutos ou até a borda dos cookies ficarem douradas.

Dica: Retire os cookies do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de retirar da forma.

 

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Receita de cookie: Aprenda como fazer cookies com margarina

Se você acha que só é possível fazer cookie com manteiga está completamente enganada. Temos uma receita de cookies com margarina deliciosa. Veja:

Ingredientes:

1- 2 xícaras de farinha de trigo;

2- 3/4 xícara de açúcar mascavo;

3- 3/4 xícara de açúcar cristal;

4- 2 ovos grandes (se forem pequenos 3);

5- 2 colheres (sopa) de margarina;

6- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;

7- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;

8- 1 pitada de sal;

9- 1 barra de chocolate meio amargo de 170 g;

10- 1 barra de chocolate ao leite de 170 g;

 

Modo de Preparo:

1- Corte e reserve o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em cubos;

2- Em uma tigela (de batedeira) bata o ovo, o açúcar e a margarina, até virar uma mistura homogênea;

3- Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e o sal;

4- Bata o suficiente até virar uma massa homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos);

5- Coloque dentro dessa massa, os cubinho de chocolate meio amargo e bata pouco, apenas para misturar, até que eles escondam dentro da massa;

6- Coloque o fermento por último e misture o menos possível, pois quanto mais bate, mais ele perde seu efeito;

7- Unte uma forma e com uma colher faça bolinhas com a massa na forma;

8- Deixe uma boa distância entre eles e não os faça muito finos, faça sempre um pouco altinho pois no momento em que assa, ele se espalha;

9- Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos;

Dica: Quando retirar as formas ainda quentes, coloque alguns cubos de chocolate ao leite em cima dos cookies para que eles derretam. Deixe esfriar sobre uma grade. Pode servir em seguida.

 

>> Aprenda como fazer Brownie Fit

 

Receita de cookie: Aprenda como fazer cookies fit

Para quem ama o mundo fit as receitas que mais procura são: receita de cookies de aveia, receita de cookies integral e receita de cookies fit. Mas não é preciso três receitas, pois temos uma receita de cookie maravilhosa. Veja:

 

Ingredientes:

1- 2 gemas e 1 clara;

2- 2 colheres de sopa de açúcar de coco;

3- 1 colher de manteiga sem sal (só pode conter creme de leite);

4- 1 colher de sopa de cacau em pó 100% cacau;

5- 2 colheres de sopa cheias de farinha de aveia;

6- Essência de baunilha a gosto;

7- Gotas de chocolate 80% ou chocolate 80% quebrado.

 

Modo de preparo:

1- Na batedeira bata as duas gemas e a clara com o açúcar de coco a manteiga e a essência de baunilha;

2- Depois adicione os ingredientes secos e mexa com uma espátula até a massa ficar bem modelável

3- Faça formatos de cookie e adicione as gotas de chocolate nele;

4- Unte uma forma com óleo de coco e asse os cookies em forno pré-aquecido por 10 minutos em 180 graus. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Pode servir em seguida.

 

Qual a temperatura do forno para assar cookies?

Se você sempre teve dúvidas sobre a temperatura ideal para assar os seus cookies, saiba que não existe um número exato. Isso mesmo! A temperatura do forno depende do tamanho dos cookies. Mas, não se desespere, há um tempo recomendado para  a temperatura para não errar e acabar queimando os cookies. Então, o ideal é manter a temperatura do forno para assar os cookies em um padrão de pré-aquecimento do forno a gás a 230º ou 180º caso utilize forno elétrico.

 

>> Confira receitas deliciosas de Brigadeiro Gourmet

 

Tipos de receita de cookie: Veja algumas variações

Agora que você já aprendeu essas deliciosas receitas de cookies, vamos apresentar mais 10 opções nas quais é possível utilizar as receitas mostradas aqui como base. Veja:

 

1- Receita de Cookies de chocolate;

2- Receita de Cookies integrais;

3- Receita de Cookies de aveia;

4- Receita de Cookies recheados com Nutella;

3- Receita de Cookies de brigadeiro;

4- Receita de Cookies de M&M;

5- Receita de Cookies de iogurte;

6- Receita de Cookies de pasta de amendoim;

7- Receita de Cookies de chocolate branco;

8- Receita de Cookies de chocolate e nozes;

9- Receita de Cookies recheados com Ovomaltine;

10- Receita de Cookies de chocolate e coco.

 

Se você gostou das receitas e está pensando em utilizá-las para abrir um negócio, siga em frente. Pois é possível lucrar vendendo cookies!

Receita de cookie: Aprenda como fazer cookies americano perfeitos
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