Receita de Docinho de Cenoura para a páscoa

Receita de Docinho de Cenoura para a páscoa

Docinho de Cenoura

E com a páscoa chegando nada melhor que reunir a família para um almoço bem especial no domingo. Que tal deixar a mesa bem bonita e gastando pouquinho? Pensando exatamente nisso escolhemos essa receita para você arrasar no almoço. Ela também é uma ótima opção para as crianças interagirem na cozinha, como uma atividade em família. A base da nossa receita é a cenoura que atualmente o preço do quilo vária entre R$ 1,30 até R$ 2,75 (valores referentes ao CEASA/CEAGESP). É bem barato né? Sem contar que ela é rica em Vitamina A, C, Cálcio entre outros nutrientes.

Receita de Docinho de Cenoura para a páscoa

Ingredientes:

• 4 xíc de cenouras raladas (crua)
• 1 lata de leite condensado
• 2 xíc de (chá) açúcar
• Açúcar cristal ou granulado (da cor laranja)
• Palitos de dente, linha verde ou galhinhos de cenoura para decorar

Modo de Preparo:

• Em uma panela coloque a cenoura e o açúcar e leve ao fogo.
• Mexa de vez em quando até que forme uma calda grossa.
• Adicione o leite condensado e continue mexendo até dar ponto de brigadeiro.
• Coloque a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
• Depois da massa fria comece a enrolar ela no formato de cenouras.
• Passa a cenoura no açúcar e com uma faca no lado liso faça pequenos cortes nela.
• Termine espetando o palito de dente já com o laço feito da linha, na cenoura.

 

Dica!

Enquanto a massa esfria, faça o caule com pasta americana.

 

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